CucinaBarilla: un colpo innovativo al nostro amore per la cucina

Le abitudini di preparazione e consumo dei pasti sono sicuramente cambiate, in maniera sensibile. Minore tempo, maggiori occasioni di consumi fuori casa, richiesta delle monoporzioni, elettrodomestici intelligenti che liberano tempo: trend che hanno scardinato le "vecchie" abitudini. Nonostante queste tendenze, però, nel nostro Paese permane una cultura del cibo e della cucina, insita nel nostro DNA, che fa fatica a cedere il passo ai nuovi paradigmi. Stupisce la scelta di Barilla, brand iconico del cibo italiano, di lanciare la nuova offerta CucinaBarilla: un sistema combinato composto da un forno smart e da kit di preparazioni semi-pronte per il cliente. La brand promise è "il forno che cucina al posto tuo e lo fa sempre bene".

Expo 2015: molta forma, poca sostanza

Ho voluto visitare più volte Expo 2015, prima di parlarne. Un evento così complesso merita di essere approfondito, di essere sviscerato da diversi punti di vista: da addetto ai lavori e da visitatore. C'è bisogno di sedimentare le percezioni legate all'esperienza momentanea, per isolare il reale valore aggiunto dell'Esposizione Universale. Una volta svaniti l'entusiasmo e l'enfatuazione per uno spazio espositivo apparentemente così ricco, va pesato cosa resta nel vissuto di un visitatore.

Social media addiction: la dipendenza dell'epoca digitale

Vi sono comportamenti che talvolta sconfinano nella dimensione patologica. Non tutti i comportamenti del consumatore sono sani: lo shopping compulsivo, ad esempio, è stato inquadrato come la manifestazione di uno stato di disagio personale. Il digital oggi alimenta un fenomeno molto più diffuso dello shopping compulsivo: la dipendenza da social network. Un'infografica di Fix.com mostra le dimensioni della social media addiction. I numeri sono impressionanti e fanno riflettere. I social network hanno invaso le nostre vite, entrando nella nostra quotidianità ed oggi ci sembra di non poterne are a meno. Il fenomeno è studiato dalle principali università del mondo. La dipendenza ha origine scientifica e fisiologica. La condivisione social attiva il Nucleus Accumbens, un'area del cervello fondamentale nello sviluppo delle dipendenze. Una zona del nostro cervello associata alla sensazione di piacere: il social sharing in molte persone genera lo stesso piacere generato da cibo, soldi e sesso.

Foodie Shop: anche il cibo è di design

Il binomio arte-cibo è stato ampiamente esplorato. Gli ultimi 5 anni hanno decretato il successo della cucina "artistica" e l'offerta televisiva lo dimostra.   Gli outlet online hanno spesso ampliato la propria vale proposition, affiancando il food a grandi brand dell'abbigliamento. L'accostamento però non è riuscito pienamente a causa della incompatibilità dei vari marchi in termini di posizionamento. Oggi Fab riesce in questo esperimento.